Le saucisson au Maroilles – L’artisanal Noreni

Histoire

L’entreprise fut créée par les Frères NORENI en 1988. À l’époque, le but est de faire découvrir des saveurs authentiques au petit commerce de la région Nord-Pas-de-Calais. L’entreprise se spécialise alors dans les produits de charcuterie sèche. Différents produits sont proposés à la vente notamment de la bière.

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Le producteur

En 2006, Carlo NORENI, annonce son départ en retraite, laissant à son épouse la direction pour une période de transitive de trois ans. À l’issue de cette période, l’entreprise sera gérée par Sabrina et Sophie NORENI, les filles du couple. Une entreprise familiale donc, qui emploie aujourd’hui une dizaine de personnes.

Aujourd’hui cette entreprise familiale proposes des produits bio, et son processus de fabrication se veut respectueux de l’environnement.  L’entreprise a en effet intégré plusieurs circuits courts : cela permet, à qualité égale, d’être plus compétitif que les circuits de grande distribution et surtout de rejeter moins de co2 !

 

Le conseil dégustation

Parfait à déguster entre amis pour un apéritif, accompagné d’une bonne bière de saison 😉

 

Coordonnées

L’artisanal Noreni

33 place Wilson – 59220 Denain

http://noreni.com/index.html

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