La bière de Noël – Brasserie Thiriez

Histoire

Les brasseries et micro-brasseries connaissent un essor phénoménal depuis quelques années. La Brasserie Thiriez, qui a ouvert ses portes en 1996 fait office de pionnière dans cette nouvelle génération de brasseurs.

Le producteur

Daniel Thiriez est entouré de 5personnes pour produire et vendre annuellement les 200 000 L de bière (dont 4 000 L de bière de Noël) de cette brasserie 100% artisanale. C’est la passion de la bière qui a poussé Daniel Thiriez à créer des bières traditionnelles, inspirées des bières de garde et des bières belges.
Son plus : Une souche de levure personnelle provenant d’une ancienne brasserie : 100% exclusive, vous ne a retrouverait chez aucun autre brasseur ! Sa bière de Noël, il la définit comme une bière ronde, réhaussée des saveurs des épices du vin chaud…. Chaque année sa recette change au gré des envies.

 

Le conseil dégustation

Bière idéale à déguster en fin de repas, auprès de la cheminée, ou comme digestif !

 

Coordonnées

Brasserie Thiriez
22 Rue de Wormhout – 59470 Esquelbecq
03 28 62 88 44
www.brasseriethiriez.com

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