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Les sablés aux maroilles – Biscuiterie artisanale Farrugia

Histoire Sophie Farrugia est à la tête d’une biscuiterie artisanale à Saint Martin Boulogne. Passionnée de pâtisserie et baignant dans l’univers de la cuisine depuis sa plus tendre enfance, elle créée en 2012 la “biscuiterie artisanale Farrugia”.   La productrice Pionnière sur le secteur, elle propose des biscuits préparés selon les recettes de sa grand-mère […]

Pain d’épice – Traditions et découvertes

  Histoire Des textes évoquent, dès le XIVème siècle, une pâtisserie constituée de farine de froment et de miel appelée le boichet et très appréciée de Marguerite de Flandre, épouse du duc Philippe le Hardi. Aujourd’hui appelé “Pain d’épice”, les régions du Nord de la France l’associent à la venue de Saint-Nicolas. Le producteur Ce […]

Tiramisu au pain d’épices et à l’orange

Chaque mois, avec votre C’est le Nord Box, nous vous proposons une recette gourmande, à réaliser facilement chez vous. Pour ce début d’année, nous restons sur la gourmandise d’un bon pain d’épices et du tiramisu qui nous rappellera à coup sûr les fêtes de fin années ! Régalez-vous ! Temps de réalisation  15 minutes Ingrédients – […]